Aix-traordinaire Jardin de Mon Trésor

Rachel et Aurélien qui nous partagent la passion de leur métier Pourquoi avoir choisi l'île d'Aix pour installer votre exploitation de maraîchage ? Après avoir travaillé dans l'hôtellerie-restauration, et dans le maraîchage pour être sûrs que cela nous plaisait, nous cherchions un coin tranquille, en Auvergne ou en Corrèze et puis au hasard d'un weekend dans l'île, c'est devenu une évidence. Nous n'étions pas seuls sur le projet initié par la municipalité, mais nous avons été choisis. Le dernier maraîcher avait quitté l'île depuis 15 ans, les habitants étaient ravis et surtout notre fille s'est très bien intégrée dans sa classe de 6 élèves ! Nous cherchions ce style de vie tranquille, proche des habitants… Vous avez choisi de travailler en bio ? Oui, par conviction et par raison : l'île est un territoire fragile qu'il faut préserver. Depuis la deuxième année nous faisons nos plants et semis. Enfin c'est aussi la volonté de participer à l'économie circulaire de l'île. C'est une démarche que se veut avant tout respectueuse. Quel est votre état d'esprit ? Nous sommes heureux de vivre ici et reconnaissants d'avoir été si bien accueillis. Et nous avons plein de projets. Le premier concerne les 1200 m2 de serre en cours d'installation. Ensuite, l'envie de créer une variété de tomate qui soit celle de l'île d'Aix, mais on va attendre encore un peu !

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