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Plassac
Intérêt du circuit : Au XIe siècle est fondé l'ordre des Antonins. Le nom "antonin" vient d'Antoine, patriarche de Haute-Égypte et fondateur de la vie monastique en Orient. Après avoir été vendu bien ecclésiastique par le prince de Condé, le domaine des Antonins est acquis par Jeanne d'Albret au XVIIe. Au XIXe siècle, il est transformé en domaine agricole par un évêque de La Rochelle. Aujourd'hui, le logis de Saint-Antoine, abrite un lycée agricole professionnel privé.
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