EARL des Bons Bois

Marie et Christophe qui nous partagent la passion de leur métier : "Quels sont les prérequis pour cultiver des asperges ? Il est impératif d'avoir une terre sableuse et bien irriguée… et c'est ce que nous avons, c'est pour cela que nous avons eu l'idée des asperges. Il y a 25 ans, nous avons commencé avec un hectare, aujourd'hui les asperges s'étendent sur 12 ha ! Parallèlement nous faisons de la vigne et avons du raisin de table à l'automne. L'asperge est une culture très saisonnière, la récolte ne dure que 3 mois, mais c'est intense. C'est vraiment le légume de printemps attendu et très apprécié ! Pourquoi avoir choisi la vente directe et les magasins de producteurs ? C'est une belle façon de vraiment valoriser notre produit. En grande surface – et nous sommes passés par eux – tout doit être standardisé au centimètre près, alors que les magasins de producteurs mettent en avant la qualité et le goût avant l'aspect esthétique. Il y a plus d'authenticité et tout le monde s'y retrouve ! " Nos produits : De mars à juin : Asperges Automne : Raisin de table

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