Le CôteSau

Au cœur de Saint-Palais-sur-Mer, à deux pas du centre et de l’océan Atlantique, Le Côtesau propose une expérience culinaire inventive et chaleureuse autour du partage. Notre Cheffe cuisinière, Marion Gayot, met en scène une petite carte évolutive qui célèbre les produits frais, locaux et de saison : légumes, poissons, fruits de mer et condiments inspirés par le terroir charentais et des influences du monde. Le concept repose sur la convivialité d’un repas à partager, comme un pique-nique revisité : on picore des assiettes à partager, on découvre des associations de saveurs originales, on choisit une bouteille dans la cave ou on savoure un vin, un cocktail maison ou une infusion créative. Dans un cadre contemporain et chaleureux, Le Côtesau se distingue par son service attentif et une ambiance relax entre amis, en couple ou en famille. La carte propose également des options végétariennes et sans gluten, reflétant une cuisine moderne et accessible aux envies variées.

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