Lumi'Algues

Lumi’Algues, c’est une société située au cœur des marais, spécialiste de la production, de la récolte et de la transformation de macro-algues pour l’alimentaire. C’est l’histoire d’un duo, Ingrid et Florian, qui à leur petite échelle, ont voulu développer une ressource alimentaire durable et locale. Ensemble à la vie comme au travail, ils prennent avec beaucoup d’intérêt de vous faire découvrir et déguster les algues alimentaires sur leur marais. Les algues que nous cultivons, ramassons manuellement, conditionnons et commercialisons proviennent exclusivement des côtes de l’île d’Oléron. Vertes, rouges ou brunes, les algues que nous récoltons répondrons à toutes vos envies ! Selon la saison, nous proposons différentes variétés d’algues locales : la laitue de mer, l’aonori, la nori, la dulse et le kombu. Afin d’ajouter une note aromatique et une signature iodée à vos plats !

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