Restaurant Le Fumoir d'Angoulins

Vincent travaille à l'échelle humaine et vous fait découvrir au fil des saisons les saveurs surprenantes de la fumaison. Le poisson fumé : le saumon certes ! mais pas seulement... Vincent entend bien vous faire apprécier le maquereau, le turbot, le maigre, la dorade, le flétan etc. Artisan fumeur de poissons de pêche locale et responsable, récoltant professionnel d'algues et vente directe et dégustation de notre cuisine, avec nos produits, sur place.

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