Réveillon de la Saint-Sylvestre

Menu adulte : 80 € par personne Par le maitre artisans traiteur Essor des Sens Cocktail pétillant & punch & toasts amuses-bouches Assiette gourmande Saint-Sylvestre entre terre et mer : Foie gras entier mi-cuit de canard et pain d'épices primé, chutney de figues Gravelax de saumon aux épices Noix de St-Jacques émincée sur tendre blinis Salade de mesclun, vinaigrette aux agrumes Pause fraicheur exotique (avec ou sans alcool) Médaillon de veau souvenir d'antan : cuisson basse température, risotto crémeux aux morilles, champignons, tomate confite, alfalfa de jeunes pousses. Assiette trilogie de fromages : Brie, chèvre et Beaufort accompagné de confiture et salade Douceur de la St-Sylvestre : Pavlova aux multifruits avec sa coupe de pétillant du nouvel an (avec ou sans alcool). Buffet de café/thé et ses mignardises Soupe à l'oignon. Vin non compris au menu. Menu enfant (- de 15ans) : 20€ par enfant Assiette gourmande charcuterie Filet de poulet sauce cheddar et son gratin dauphinois Duo de fromages tendres Gâteau moelleux au chocolat fondant, crème anglaise et chantilly 1 boisson offerte + 1 surprise.

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