Rouill’Bouc

Ici, l’innovation est le maître mot. Le Domaine a choisi de travailler ses vignes en bio-dynamie (en fonction des cycles lunaires) et labour ses sols à l’aide de Cachou, son cheval de trait. L'entretien des terres s’y fait en éco-pâturage, par près d’une dizaine de moutons. Venez vous initier à ces méthodes de culture révolutionnaire dans le secteur viticole et dégustez un vin unique et respectueux de l’environnement. Il paraît que certains cépages qui composent le vin auraient été employés à l’époque du Moyen- Age. Incroyable, non ?!…

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