Découverte de la production du safran - Rencontres & Découvertes Locales

Vous partirez à la rencontre de Madame Ouvrard, productrice de safran. Elle vous présentera la culture particulière de ce crocus sativus, et vous dévoilera de délicieuses idées recettes. Sur inscription Office de tourisme de Jonzac Cette espèce d’où est issu le safran, repousse depuis peu dans nos champs. En hiver, les parcelles commencent à fleurir et prennent une jolie couleur mauve. Madame Ouvrard vous expliquera donc la cueillette de ce fameux crocus sativus, puis l’étape de l’émondage avant la déshydratation des pistils qui donnera le fameux safran. Elle ne manquera pas de vous dévoiler quelques délicieuses idées de recettes pour utiliser ce safran de manière simple et originale… Inscription et détails de visite à l'Office de Tourisme