Huitres Counil & Got
Nous sommes la 4e génération d’une petite exploitation familiale. Vous pouvez nous retrouver sur le marché de St Palais-sur-mer où nous possédons un banc depuis 1956. Mais également sur les marchés de Saintes, dans les différents quartiers de saintes, nous y sommes présents depuis 1991. Nous produisons localement sur des parcs et dans des claires, n’hésitez pas à venir à notre rencontre. Marchés : Marché couvert à St Palais-sur-mer toute l’année : 1er avril au 30 septembre (7/7j) 1er octobre à la fin des vacances de la Toussaint 6 jours/semaine. Fermeture le lundi. De début novembre au 31 mars, 3 jours /semaine dont samedi et dimanche (5 jours/7 vacances scolaires). Produits : Toute l’année : huîtres creuses, plates (fêtes de fin d’année) Mai/ juin jusqu’à épuisement : moules (de corde ou filière et bouchots) Septembre : gambas produites dans nos claires à Arvert