SCEA Fleurs des Salières

Pommes de terres et fleurs - Le Bois-Plage-en-Ré Jean-Marie et Agnès qui nous partagent la passion de leur métier Quel beau métier que celui d’horticulteur… Oui, je suis producteur de fleurs à couper, un métier bien différent de celui de fleuriste ! Au tout début l'exploitation était en maraichage, puis nous avons glissé vers les fleurs en conservant quand même une belle production de pommes de terre. C'est une activité exigeante qui demande beaucoup de temps et de l'observation. On aime vraiment fort ce que nous faisons et cela depuis une trentaine d'années ! Nous faisons nos semis et nos plants, nous ne pratiquons pas le hors-sol, tout est en pleine terre. Une terre sableuse qu'il faut amender mais évidemment le plus naturellement possible. Nous avons mis en place la lutte intégrée pour ne pas avoir à utiliser de produits chimiques. Qu'est-ce qui vous anime ? L'esthétique ! quoi de plus beau qu'un bouquet subtilement composé de fleurs différentes. Faire attention aux associations de couleurs, de variétés. Les fleurs sont passionnantes. Régulièrement nous voyageons pour visiter des producteurs. Nous avons encore et toujours tant à apprendre ! Par exemple, nous rentrons d'Italie où nous sommes allés voir des renoncules et des anémones…