La famille Vallet, propriétaire du Château Montifaud, produit des cognac d'assemblages et millésimés, issus exclusivement d'un vignoble de 120 hectares, situé sur les meilleurs terroirs en Petite et Grande Champagne.
Les eaux-de-vie sont élaborées d'une manière artisanale lors de la vinification, de la distillation et du vieillissement.
Type de produits : cognac VS, cognac VSOP, cognac XO, cognac Millésimés, pineau des Charentes rouge, pineau des Charentes blanc, vieux pineau des Charentes rouge, vieux pineau des Charentes blanc.
