LA CAGOUILLE CHARENTAISE

Ouverture

Ouvert toute l'année

Descriptif

Naisseur, éleveur, traiteur, la cagouille de A à Z.
Visite à la ferme gratuite sur rendez-vous.
La cagouille à toutes les sauces, cuisinée à la charentaise, à la bordelaise, à la bourguignonne, en saucisses, crépinettes, terrines et conserves.
Mais aussi boudins blancs, escargotine, chairs confites,chairs au court bouillon naturel.
Saucisson d'escargots, escargots au beurre fait maison (Bourguignonne).

Vifs, blanchis, court bouillonnés, petit gris.
Chairs blanchis ou court bouillonnés, petits gris ou gros gris vendu au kg.

Vente à la ferme et sur les marchés.
Tous les vendredis après-midi de 14h à 19h au Domaine du Tambourinour.
Vente de naissains petits gris et gros gris.

Équipements

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