Le Comptoir du Sel

Depuis 2008, nous produisons et commercialisons notre production de sel et fleur de sel. Aujourd'hui nous produisons aussi des crevettes impériales (gambas). Tous ses produits sont naturels, sans apport extérieur de produits. Aujourd'hui nous sommes les seuls producteurs de sel sur la rive gauche de la Seudre, connue pour ses huîtres "Marennes Oléron". Ce qui fait de notre marais, le marais salant le plus au sud de la Côte Atlantique française. Sophie Rossignol commercialise dans sa boutique le sel récolté par son mari sur l'unique marais salant de la commune. Vous y trouverez le sel marin, la fleur de sel et de nombreux sels aromatisés tels que le sel fou, le sel ail et persil, le sel aux algues et bien sur la fleur de sel au pineau. Sophie propose également de nombreuses présentations et idées cadeaux. La boutique est ouverte de 10h30 à 12h30 et de 14h30 à 18h30. En juillet et en août, vous la retrouverez : - sur le marché de la Palmyre, le mercredi et le dimanche matin - sur le marché nocturne de la Palmyre de 18h à 23h le mercredi soir à la Palmyre - sur le marché nocturne de Mornac-sur-Seudre les jeudis soirs.