Spiruline de Rochefort, Rochefort (17300)

Descriptif

Spiruline - Rochefort
Jérôme qui nous partage la passion de son métier

Qu'est-ce qui vous a attiré dans la spiruline ?
Je suis un passionné d'aquariophilie et quand j'ai eu envie de changer de vie professionnelle la production de spiruline s'inscrivait parfaitement dans cette passion aquacole. Je me suis donc formé, j'ai quitté la région parisienne et le domaine informatique, pour Rochefort, son climat, son ensoleillement et ses possibilités d'installation. Et puis surtout la spiruline est un aliment hyper-nutritif qui commence à être connu et bénéfique pour tout le monde.

Qu'est-ce qui vous plait ?
Tout, c'est un métier très varié, je fais tout tout seul. La spiruline est une micro-algue qui se développe en milieu tropical dans des lacs d’eau douce. Elle pousse dans des bassins sous serre sans aucun pesticide, ni OGM, ni hormone, aucun vaccin, aucun antibiotique ! Elle se récolte d'avril à octobre, sèche lentement pendant une vingtaine d'heures. Elle s'utilise très facilement, mélangée dans l’alimentation de tous les jours ou avec un simple verre d’eau ou de jus de fruits. Je prends beaucoup de plaisir à expliquer tout cela aux gens qui viennent à la ferme. Ils sont d'abord curieux et deviennent de fidèles clients, et ça fait grand plaisir !

Langues pratiquées

Français

Équipements & services

Visites pédagogiques, Vente à la propriété, Vente sur les marchés, Vente sur point de vente collectif

Type de produits

Fruits de mer et produits dérivés

Modes de paiement

  • Carte bancaire/crédit
  • Espèces
  • Chèque

Ouverture

Toute l'année, tous les mercredis, vendredis et samedis.
Mercredi 15h00-18h00, vendredi 15h00-18h30, samedi 15h00-18h00.

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