COCKTAIL DE LA SAINT-SYLVESTRE ET DÎNER ANIMÉ AU RESTAURANT IODE

Ouverture

Le 31/12/2018 à 19h00

Descriptif

COCKTAIL DE LA SAINT-SYLVESTRE ET DÏNER ANIMÉ PAR "FRED SWING"

Mise en bouche
Carpaccio de noix de St-Jacques aux agrumes

*****

Buffet de fruits de mer
Buisson de langoustines
Huîtres vertes spéciales Gazeau n°3
Bouquets de crevettes roses et grises
Bulots et palourdes
Variation de terrines de poisson

Verrine de mousse de légumes et fromage de chèvre frais

Foie gras de canard Maison au Pineau des Charentes

Huître fine de claires en gelée au vinaigre de yuzu

Champagne Taittinger
1 bouteille pour 2 personnes

*****

Carré de veau mariné au lait de coco et citron vert rôti à la braise
mini légumes à la plancha
purée de patate douce à l'ananas et gingembre en feuille de bananier

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Rocamadour AOP et mesclun de jeunes pousses
Verre de Listrac Médoc AOP 2014 (12,5 cl)
"CHâteau Donissan"

*****

Secret chocolat et nougat
chutney de mangue aux graines de sésames et macaron

*****

Café

Prix TTC: 145€ taxes et service compris

Tarif (€)

  • Tarifs (€) : 145€ TTC taxes et service compris
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