COCKTAIL & DÎNER SAINT-SYLVESTRE ANIMÉS PAR "FRED SWING" AU RESTAURANT IODE

Ouverture

Le 31/12/2019 à 19h00

Descriptif

Cocktail & Dîner Saint-Sylvestre
Animés par « Fred Swing »

Mise en bouche
Médaillon de foie gras de canard Maison aux figues, chutney d’airelles
*****
Champagne Taittinger
1 Bouteille pour 2 Personnes (75cl)

Buffet de fruits de Mer

Buisson de langoustines
Huîtres vertes spéciales « Huitrière de la Seudre » n°3
Bouquets de crevettes roses et grises
Bulots et palourdes
Variation de terrines de poisson Maison

Huîtres fines de claires brunoise de granny-smith et tartare d’algues

Verrine de mousse de légumes et fromage de chèvre frais

Toast de Foie gras de canard à la plancha fleur de sel d’Oléron au poivre de Timut

*****

Lotte et homard Européen poché, bouillon truffé et légumes d’Antan

*****

Demi-crottin de Chavignol AOP et mesclun de jeunes pousses
Verre de Sancerre rouge AOP 2017 « Joseph Mellot » (12.5 cl)
« Le Rabault »

*****
Tartelette façon Saint-Honoré, crème glacé confiture de lait
Tuile aux graines de sésame et caramel beurre salé Maison

*****

Café


Prix ttc 150.00 € par personne
Supplément demi-pension + 120.00 € par personne
Taxes et service compris

Tarif 2019 (€)

  • Tarifs (€) : 150 € TTC taxes et service compris / Supplément demi-pension + 120€ par personne / Taxes et service compris
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