COGNAC ET CHOCOLAT AU MAINE GIRAUD

Ouverture

Le 12/01/2019 à 18h00

Descriptif

Le Cognac, c’est un peu comme le chocolat : on croit le connaitre pourtant à chaque nouvelle dégustation, il arrive que notre palais se laisse surprendre par sa richesse aromatique. A y regarder de plus près, ces deux là ne sont pas si différents. Le cacao d’un côté, séché, concassé et torréfié, le raisin de l’autre vendangé, vinifié et distillé. Et au final, un assemblage de matières et de savoir-faire donnant lieu à de multiples possibilités : noir, au lait, parfumé, VS, VSOP, XO… A la dégustation, le meilleur du chocolatier et du vigneron nous donnent une explosion de saveurs pour notre plus grand plaisir. Au final Cognac et chocolat, ne seraient-il pas l’accord parfait ?
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