LE PETIT DEJEUNER DU BOUILLEUR DE CRU

Ouverture

Du 15/11/2018 au 23/12/2018

Tous les jours de la semaine à 08h00

Du 26/12/2018 au 27/02/2019

Tous les jours de la semaine à 08h00

Du 05/01/2019 au 03/02/2019

Tous les jours de la semaine à 08h00

Descriptif

C’est un petit-déjeuner tout particulier qui attend les visiteurs du Chai du Rouissoir cet hiver. Au pied de son alambic charentais, Hugues Chapon a préparé la table pour accueillir quelques convives. Il leur propose de découvrir le quotidien d’un bouilleur de cru le temps de ce repas matinal. A sa table, les produits fermiers de ses voisins accompagnent avec gourmandise les Cognac, Pineau et vins charentais du domaine. La mise au courant de l’alambic est amorcée, il faut encore attendre quelques instants avant que les premières effluves de l’eau-de-vie se fassent sentir. Cette bonne chauffe annonce un moment merveilleux lors duquel le bouilleur de cru exerce son art sous le regard fasciné de ses invités.
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