• L'Astrolabe

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Français Anglais Espagnol Climatisation Wi-Fi Restaurant

L'Astrolabe c'est le restaurant gastronomique de cuisine de voyage. Notre restaurant, l’Astrolabe est situé au cœur du centre historique de La Rochelle, entre le vieux port et le marché central. Notre mission : faire voyager vos papilles. CUISINE DU MONDE RESPONSABLE Voyager, c’est découvrir le monde, explorer, partir à la rencontre de nouvelles cultures… C’est aussi prendre conscience de ce que la nature nous donne et de ce que nous en faisons. C’est pourquoi à l’Astrolabe, nous ne nous approvisionnons qu’avec les meilleurs produits disponibles, toujours frais et principalement locaux. Les circuits courts, nous y croyons !Le principe est simple : privilégier les circuits courts en vous proposant une cuisine d’ailleurs avec des produits d’ici. Ainsi, vous retrouverez dans votre assiette du poisson frais pêché par les marins pêcheurs de La Rochelle, des fruits et légumes de notre belle région de Nouvelle-Aquitaine, de la viande parthenaise élevée avec respect à quelques kilomètres d’ici…Certains produits par contre ne se trouvent pas chez nous et nous les importons. Nous les utilisons avec parcimonie pour réduire au maximum notre empreinte écologique. CUISINE PASSION, CUISINE SAVEUR Tous nos plats sont “faits maison“. Nos recettes, nous les pensons en mélangeant nos souvenirs de voyages, nos rêves et nos histoires. Nos produits, nos vins et nos bières sont sélectionnés pour leurs qualités gustatives. C’est avec passion et envie que, chaque jour, nous nous investissons pour réaliser des plats dont nous sommes fiers et offrir un service convivial à tous nos clients. LE RESPECT DE NOS CLIENTS Nous cuisinons selon des critères d’hygiène élevés, parce qu’il est normal de travailler de bons produits dans les meilleures conditions. Responsables, nous le sommes, des produits que nous sélectionnons aux assiettes que nous servons. Le respect pour nous, c’est aussi chercher le meilleur rapport qualité-prix pour vous et nous, afin de faire découvrir notre cuisine au plus grand nombre. UN ESPRIT OUVERT ET À L’ÉCOUTE L’Astrolabe regroupe une équipe de voyageurs curieux, ouverts aux autres et sur le monde. A nos côtés, partagez de bons moments en famille ou entre amis et faites voyager vos papilles !


Spécialités culinaires

Propose des plats "fait maison" Cuisine bio Cuisine végétarienne Cuisine végétalienne Cuisine africaine Cuisine asiatique Cuisine chinoise Cuisine indonésienne Cuisine japonaise Cuisine thaïlandaise Cuisine vietnamienne Cuisine créole Cuisine Europe de l'Est Cuisine Europe du Nord Cuisine indienne Cuisine méditerranéenne Cuisine espagnole Cuisine grecque Cuisine mexicaine Cuisine orientale Cuisine libanaise Cuisine nord-américaine Cuisine sud-américaine Cuisine gastronomique

Capacité

Nombre de salles2
Nombre maximum de couverts45
Nombre de couverts en terrasse24

Équipements & services

Equipements développement durable
Gestion des déchets
Salle de réunion
Climatisation
Restaurant
Restaurant climatisé
Toilettes
Terrasse
Terrasse ombragée
Accès Internet Wifi
Privatisable
Boutique en ligne
Restauration
Banquet

Périodes d'ouvertures

Du 01/01 au 31/12
Ouverture le mardi, mercredi, jeudi, vendredi et samedi de 12h à 14h et de 19h à 21h30.
Fermé lundi et dimanche.

Tarifs & moyens de paiement

- A la carte20 € - 45 €
American Express
Carte bancaire/crédit
Chèque
Espèces
Paiement sans contact
Titre Restaurant
Virement