Le Fâ Restaurant - Hôtel Cordouan by Thalazur

Un restaurant avec une sublime vue panoramique sur l’Atlantique ! Inspirée des cabanes de pêcheurs de l’estuaire de la Gironde, l’ambiance du restaurant annonce la couleur : ici, le chef aime valoriser les produits de la mer et les saveurs océanes. Les plaisirs de la table, Restaurant Le Fâ ! Un restaurant avec une sublime vue panoramique sur l’Atlantique ! Inspirée des cabanes de pêcheurs de l’estuaire de la Gironde, l’ambiance du restaurant annonce la couleur : ici, le chef aime valoriser les produits de la mer et les saveurs océanes. Dans l’assiette ? Une cuisine faite maison et de saison, à la fois simple et subtile. Chaque jour, un menu est concocté selon les arrivages du marché et de la criée : objectif équilibre des saveurs et plaisir du goût ! Envie de découvrir les menus flexitariens du chef et de diminuer vos apports en protéines animales ? C’est possible ! À déguster également, tous les jours, une délicieuse sélection de plats végétariens. À la découverte des « cinq S» : Bien manger en se faisant plaisir, c’est vital ! Toujours précurseur, Thalazur vous propose, depuis plusieurs années, une restauration savoureuse et locale à base de produits de saison, pour une consommation responsable et saine pour la santé. C’est le concept des «cinq S», développé par nos chefs de cuisine : S comme des produits de Saison remplis de Saveurs, issus de Situations géographiques exceptionnelles, cuisinés Sainement avec Simplicité. Une philosophie commune à tous les établissements Thalazur, mais avec partout des cartes différentes, reflétant le terroir de chacun. Qualité nutritionnelle, variété, fraîcheur et traçabilité des produits, derrière chaque assiette créative, il y a un chef aux fourneaux. Chez Thalazur, vivez mieux et mangez bien !