LE SAINT-PIERRE

Ouverture

Descriptif

Le Saint-Pierre, situé dans la rue piétonne, propose des plats élaborés à partir de produits frais issus pour la plupart du marché local (poissons, huîtres, légumes, pain). Le nombre de suggestion à l'ardoise est volontairement court (3 à 5 entrées, 3 à 5 plats, 3à 5 desserts) pour garantir la fraicheur et la qualité des repas. De la même façon, l'ardoise évolue au fil des jours en fonction de la saison et en fonction du marché en faisant les courses le matin. Ainsi peuvent être proposés : billes de melon marinées au pineau, tarte aux 3 tomates, huîtres d'Oléron, crevettes impériales oléronaises aux nectarines caramélisées, pavés de thazard, encornets à la tomate, entrecôte limousine, souris d'agneau rôtie au thym, clafoutis ou tiramisu aux fruits de saison, poire pochée au vine blanc d'Oléron et épices, ... Pour les végétariens, entrée ou plat sont réalisés à la demande.

Tarif (€)

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