Restaurant Arco

Dirigé par le Chef américano-mexicain Juan Carlos Récamier, son objectif est de travailler avec les producteurs locaux et leurs produits de saison tout en présentant un véritable carnet de voyage à travers le menu. Le restaurant est chaleureux et élégant avec une cuisine ouverte donnant sur la salle. La carte des vins est unique en son genre à La Rochelle, car elle vise à privilégier les producteurs de vins du nouveau monde qui s'accordent parfaitement avec les saveurs exotiques de la carte d'Arco.

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