L'Aquarelle

Sur la commune de Breuillet, ce restaurant étoilé au guide Michelin fait partie des incontournables ! Dans un environnement qui invite à la détente, Aurélie et Xavier vous mettent à disposition une nouvelle carte et de nouvelles émotions. Plusieurs menus vous sont proposés dans une salle lumineuse. Côté décor, le design prévaut dans la grande salle panoramique. La porcelaine contemporaine d'un artisan poitevin et les couteaux siglés d'un coutelier rochelais trônent sur les tables, un sens du détail qui cadre parfaitement avec les assiettes esthétiques et graphiques du Chef. Le restaurant est fermé chaque année : 2 semaines en janvier, 1 semaine en juin et 2 semaines en octobre/novembre.