Animation - Le Banquet des producteurs

Un repas convivial peut aussi être un acte écologique. La preuve avec le Banquet des Producteurs, qui se tiendra le samedi 30 mai, à partir de 18h, au parc Frank Delmas. L’évènement, organisé depuis 2019 par l’association À Table !, est destiné à valoriser les produits de saison en circuit court (vente directe et de proximité) et l’éco-citoyenneté. Au menu : du pain, du fromage, des huîtres, des moules, du miel (en pot, pain d’épices, gâteaux…), des légumes, de la viande, des crêpes et des boissons locales. Signataire de la Charte des évènements rochelais éco-responsables, l’association À Table ! est engagée à minimiser l’impact de la manifestation sur l’environnement, notamment en réduisant au maximum les contenants et emballages jetables et en triant les déchets en vue de leur recyclage. Toute la vaisselle est réutilisable, les restes de repas sont compostés, l’ostréiculteur réutilise les coquilles d’huîtres sur son exploitation... Tous les producteurs s’engagent à tendre vers le « zéro déchet » et chaque participant est invité à faire de même. On y vient donc (et on repart) avec son verre, ses couverts, son assiette et sa serviette pour consommer, sur de grandes tables, des produits et plats préparés par des producteurs locaux ou à partir de la production locale. On peut aussi venir simplement muni de son panier pour faire son marché auprès de la dizaine d’exposants. Le tout est agrémenté de musique. Et pour la première fois cette année, des toilettes sèches seront mises à votre disposition.

Français