Atelier d'initiation à la distillation et à la mixologie : Mocktails/cocktails faible en alcools

Ce mois-ci, vous expérimenterez des recettes no ABV / low ABV. La mixologie, c'est avant tout l'art de l'équilibre aromatique, la finesse du geste et la qualité des ingrédients, alors pourquoi ne pas apprendre à faire des mocktails ou cocktails faibles en alcool originaux ? Les ateliers vous plongent dans les coulisses de la création de leurs spiritueux et de leurs cocktails.  Une découverte au cœur du bar-distillerie qui commence par une introduction au savoir-faire subtil de la distillation et la découverte de leur outil de production unique en Charente : un alambic hybride, à la colonne et à repasse, chauffé par induction.  On chauffe, on teste, on goûte... le temps est venu de s'initier à la mixologie ! Un art où l’équilibre, la qualité et la précision sont maîtres. Vous réaliserez, accompagné par un de leurs mixologues, deux recettes de saison. Un atelier idéal pour : - Les curieux et curieuses qui souhaitent découvrir ce qui se cache derrière leur cocktail préféré. - Les amateurs et amatrices de spiritueux en quête d’une nouvelle expérience. - Les amis ou famille à la recherche d’un moment de partage original et convivial. Les prochains thèmes : - Février : l’épicé et le piment seront à l’honneur ; - Mars : mars sonne les traditionnels œufs de Pâques. Saviez-vous que l'œuf était un ingrédient régulièrement utilisé dans les cocktails ? Pour cet atelier, découvrez plusieurs façons de l'utiliser, qu'il soit en chocolat ou non ! - Avril : on fait des blagues, mais pas que des poissons. Les trompe-l'œil existent aussi en mixologie ! Prêt.e.s à jouer ? L'abus d alcool est dangereux pour la santé à consommer avec modération