Atelier Œnologique « Avec un vigneron » - Philippe Guérin – Domaine Puy Gaudin

Vinifications, fermentations, élevages en différents bois, assemblages… depuis des années, il explore et imagine de nouvelles façons de travailler, notamment autour du Pineau. On déguste ses différentes créations et on découvre son goût pour les assemblages, les saveurs et l’expérimentation Un moment convivial, accompagné de planches apéritives.