Balade dégustation | Balade de la Dame Jeanne : le quartier des Moulins et le Chai Renard de la Maison Courvoisier

C'est dans le quartier des moulins que le Chai Renard a pris sa place au moment où la ville se transforme et voit fleurir un peu partout les constructions abritant les "magasins"d'eau-de-vie, comptoirs et autres demeures des grandes familles de négociants. Dans cette partie de la ville où jadis se trouvaient les dépendances agricoles et viticoles de l'ancien château des Chabot et les 12 moulins banaux implantés sur une "chaussée" (digue), je vous conterai l'histoire passionnante de l'essor du négoce des eaux-de-vie de cognac à partir du XVIIIe siècle, de la navigation fluviale, des moulins et la transformation de ce quartier tout au long du XIXe siècle grâce à l'installation de la Maison Courvoisier. Une balade contée qui, avec la complicité d'un guide de la Maison Courvoisier, se prolongera par la visite privilégiée de cet emblématique chai Renard, l'un des plus humides de la cité jarnacaise particulièrement propice au vieillissement des eaux-de-vie. Un lieu d'exception pour une expérience sensorielle unique qui se conclura en beauté par une dégustation.