Balade dégustation | Fleuve, Gabarres et Négoce : la Rive gauche et son grand Chai (Maison Braastad)

Edifice emblématique de la rive gauche du fleuve, le grand chai Tiffon construit à la fin du XIXe siècle, est l'un des témoins majeurs de l'architecture monumentale industrielle en pays du cognac. A la différence de bien d'autres chais, ce vaste bâtiment déploie de manière élégante ses 17 travées parallèlement à la Charente semblant ainsi défier ses voisins d'en face (anciens chais Bisquit & Dubouché) avec leurs pignons "découverts" ainsi que les crues souvent catastrophiques du fleuve ! Si l'histoire de la cité jarnacaise se raconte rive droite, de places en ruelles, elle dévoile ici, rive gauche, un chapitre tout aussi passionnant : l'histoire de l'essor du négoce des eaux-de-vie de cognac à partir du XVIIIe siècle, de la navigation fluviale avec les gabarres et de l'aménagement des quais de Charente. Une balade contée en mode "panoramique" le long du fleuve qui, avec la complicité d'Erik (Maison Braastad) se prolonge par une visite guidée au coeur de ce chai chargé d'histoire(s)... et de part des anges ! Un patrimoine exceptionnel préservé avec soin par cette maison de négoce familiale dont les traditions et les savoir-faire se transmettent depuis 6 générations. Après cette immersion sensorielle dans les secrets de l'élaboration du cognac, c'est une dégustation qui conclura en beauté cette balade "premium" long format.