Balade ostréicole contée

La verte Marennes-Oléron et son merroir sont unique au monde. Laissez vous conter la grande histoire de l’huître, des hommes préhistoriques aux tables royales, puis la pêche à pied, les traditions ostréicoles patrimoniales, jusqu’aux normes actuelles… Cette balade contée de 2h est une véritable immersion dans le quotidien des Paysans de la mer : naissance des huîtres au hasard, élevage dans les parcs, travail des femmes de cabane, affinage traditionnel dans les claires. Découvrez nos palaces 5 étoiles pour huîtres, leur bouillon de culture et leur vase précieuse, mère des saveurs authentiques du marais : nous vous donnerons les recettes de nos Fines et Spéciales de claire ! Visite de notre cabane-musée, d’une plate-forme de lavage chez un professionnel et présentation d’un film ostréicole de 1907. Dégustation possible à la fin de la visite (6 huîtres fines et naturelles de Fort-Royer ou galette oléronaise au beurre, croquant aux amandes et caramels à la fleur de sel des Délices du Chai, Sauvignon des chais Pinard ou limonade de la Bullerie Oléronaise) Sur réservation : 05 46 47 06 48.

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