Bières de Ré - Brasserie artisanale

La brasserie privilégie la qualité des saveurs et des matières premières en sélectionnant prioritairement des produits régionaux ou français. Le circuit court est favorisé, notamment en étant implanté localement, en produisant avec des matières premières locales ou françaises, en distribuant les produits sur l'île et dans le pays rochelais ou encore en aidant les associations locales. Fort de leur expérience, Mathieu et Ionut élaborent des bières authentiques, de grandes qualités aux arômes subtils et délicats. Nos bières sont brassées de manière traditionnelle avec une sélection rigoureuse de nos ingrédients. Toutes nos bières sont fabriquées principalement avec du malt et du houblon récoltés en France. Sans conservateur, ni additif, ni colorant, le léger trouble de la bière provient de la deuxième fermentation en bouteille, dans le respect de la fabrication des bières artisanales. Notre brasserie est équipée d’un outil de production moderne avec sa propre salle de brassage et salle de fermentation visible depuis notre espace vente. Venez donc admirer le travail de notre Maître Brasseur !