Brin de Causette

Je cultive une douzaine de plante, que je travaille entièrement à la main. Mes plantes sont produites sur l’exploitation. La récolte est manuelle à la faucille ou au sécateur. Elle s’effectue 2 à 3 fois selon les plantes. Pour le séchage, il se fait dans un séchoir sur claies avec une température maximum de 30°C pour préserver les vertus et arômes de mes plantes. Plus axée sur l'hydrolat, je fais aussi des tisanes et des sirops qui sont confectionnés dans mon laboratoire.

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