Cognac Raison Personnelle

Il était une fois l’envie de quitter une existence insensée. Destination la Charente pour y découvrir une vraie vie : Viticulteur et distillateur de cognac. Il a fallu tout apprendre : le travail de la vigne, la vinification, la distillation, le vieillissement, mais aussi, la météo, les traitements, les maladies, les sols, la mécanique, le balayage, et encore la comptabilité, les démarches administratives avec les douanes, le trésor public, la mutualité sociale agricole, et enfin à observer la nature, à adopter les bons gestes pour ne pas se blesser, à rencontrer et à écouter ceux qui sont de bon conseil…

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