Huîtres Rossignol Frères

La dégustation met à l’honneur les huîtres Marennes-Oléron, ainsi que les crevettes impériales des marais charentais. Nos gammes d'huîtres : L’huître spéciale de Claires : plus charnue que la fine de Claires, cette huître savoureuse et moins iodée est très prisée pour son goût particulier. Affinée au minimum deux mois, elle est triée selon sa forme creuse. L’huître royale Notre haut de gamme : une huître très charnue et savoureuse disponible de novembre à avril. Son goût exceptionnel en fait un choix incontournable pour les amateurs. L’huître fine de Claires : moins charnue mais plus iodée, cette huître peut être verte ou blanche selon la saison. Son affinage dure quelques semaines. Nos produits : Toute l’année : huîtres fine de claire, « Royale » et spéciale De juillet à novembre : gambas