Jardin médiéval

Le jardin est basé sur 3 sources médiévales principales : le plan de Saint Gall, le capitulaire de Villis et les textes d’Hildegarde de Bingen. Ces sources ont permis de diviser le jardin en 3 parties : - le « jardin des simples » dédié aux plantes médicinales, - le « jardin des senteurs » composé de plantes ornementales - le « verger-cimetière » où l’on trouve gisants et arbres fruitiers.

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