Jean-Noel Léger

La ferme du Maine Blanc a débuté sa conversion en Bio en 1986. Elle est située sur la commune de Bessac dans le Sud Charente. Jean-Noël Léger produit des légumes frais et secs toute l'année ainsi que quelques fruits, du blé et du tournesol. Production de pain au levain, d'huile de tournesol et de caméline. Avec une surface totale de 48 ha, il consacre 5 ha à la culture des légumes et 2200 m² sous serres et le reste en plein champ. La vente à la ferme se fait le vendredi de 16h à 18h, ou sur rendez-vous. Jean-Noël a choisi de diversifier les débouchés et de privilégier le contact avec les consommateurs. Il pratique la vente directe à la ferme et sur les marchés.