Journée de rencontres et de découvertes autour des savoir-faire du cognac - Champ des Vignes

À l’occasion de la Journée internationale du patrimoine culturel immatériel, le Champ des Vignes accueille une rencontre autour des savoir-faire viticoles et de la production du cognac. De 14h à 15h30 : accueil du public au domaine Le Champ des Vignes, exploitation viticole familiale située à Chenac-Saint-Seurin-d’Uzet et gérée par la famille Mossion. Cette première rencontre permettra de découvrir les pratiques viticoles, les connaissances liées à la vigne et les gestes qui accompagnent son cycle au fil des saisons. Les échanges porteront également sur les modalités de transmission de ces savoir-faire et sur les différentes étapes qui relient le travail de la vigne à l’élaboration du cognac. Cette visite permettra ainsi d’aborder un patrimoine vivant fondé sur l’expérience, l’observation, la connaissance du milieu et la transmission entre générations de praticiens.