La Cabane Bouron

Installée sur le port de la Grève à La Tremblade, La Cabane Bouron perpétue depuis 1976 une tradition familiale autour des produits de la mer. Sur la terrasse au bord du chenal de la Seudre, on profite d’un cadre authentique au cœur du bassin ostréicole. La carte met à l’honneur des produits de saison et de qualité : huîtres, coquillages, crustacés cuits maison, tartare de maigre, bar rôti ou encore crevettes impériales des marais charentais. Moules-frites et éclade de moules de bouchot, cuites sous un lit d’aiguilles de pin, figurent également parmi les spécialités. Les plats s’accompagnent d’une sélection de vins du terroir, pour une dégustation tournée vers les saveurs marines et les produits locaux.