À Royan, La Gargote propose une cuisine maison avec un buffet de hors-d’œuvre composé notamment de crudités, salades et charcuteries. L’ardoise évolue au fil des jours avec des plats comme l’entrecôte, l’andouillette 5A, le confit de canard ou la souris d’agneau. L’établissement accueille également les repas de groupe.

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