Le Cardinal des Mers - Le Cardi Café

Surplombant l’estuaire de la Gironde et la baie de Royan, Le Cardinal des Mers bénéficie d’un emplacement exceptionnel, entre mer et falaises, propice à une expérience culinaire aussi agréable que dépaysante. Aux beaux jours, les convives s’installent sur la terrasse, face à l’horizon et aux reflets changeants de l’eau. En hiver, l’atmosphère devient plus intime dans la salle chaleureuse, où une grande cheminée accueille la préparation des poissons et des viandes grillés au feu de bois, véritable signature de la maison. Spécialiste des produits de la mer, le restaurant propose une cuisine généreuse mettant à l’honneur fruits de mer, mouclade, moules farcies et autres produits de terroir, soigneusement sélectionnés. Une table emblématique de Saint-Georges-de-Didonne, où le plaisir de la table se conjugue à la beauté du paysage, en toute saison.

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