Le Carrelet

Face au port de plaisance de Royan, Le Carrelet invite à une pause gourmande où la mer tient une place centrale. En salle ou en terrasse, on découvre une cuisine authentique élaborée à partir de produits frais. Poissons et fruits de mer se dégustent en plateaux personnalisés, à composer selon ses envies, tandis que la carte fait aussi la part belle aux viandes issues d’éleveurs français. Chaque assiette raconte l’histoire d’un producteur, d’un artisan ou d’un pêcheur engagé dans la qualité. Une table tournée vers le goût du produit et les saisons.