Le cognac, de l’apéritif au dessert Maison Dhiersat, Rouillac

Le cognac passe à table ! À la Maison Dhiersat, découvrez-le de l’apéritif au dessert, à travers trois façons de le déguster : en cocktail, sur glace ou pur. Pour chacune, Victor et Véronique de l’Auberge des Fins Bois ont imaginé des bouchées qui jouent avec ses arômes. Une dégustation au pied de l’alambic pour bousculer quelques habitudes et découvrir tout ce que le cognac peut raconter à table. Du 4 au 19 décembre, Bouilleurs de fêtes vous invite à partir à la rencontre de celles et ceux qui font le cognac et façonnent notre territoire. Des femmes, des hommes, des familles, des gestes transmis, des savoir-faire précieux… et surtout des portes qui vont s’ouvrir. Cet hiver, les alambics chauffent. Le Rouillacais aussi ! La Palène