Les Pieds dans l'Eau

Installé sur le chenal de La Grève à La Tremblade, Les Pieds dans l'Eau prolonge l'histoire ostréicole de la Maison Rousselot. La salle et la terrasse offrent un point de vue privilégié sur les cabanes, les claires et l'activité du bassin ostréicole. La carte fait la part belle aux huîtres élevées par la Maison Rousselot, accompagnées de fruits de mer, de poissons et de quelques spécialités selon les arrivages. Les produits de l'exploitation sont à découvrir sur place, au plus près de leur lieu de production.