Perle de l’Océan, nos cabanes ostréicoles

10h00-12h00 : Découverte d’un domaine ostréicole avec dégustation Découverte du monde ostréicole à travers les yeux d'ostréiculteurs : de l'huître elle-même à la vie dans l'exploitation. Une vidéo de 30 minutes expliquant la vie de l'huitre de la naissance à la consommation, en passant par la production, l'affinage, la traçabilité et la consommation, sera complétée par les explications de l'ostréiculteur, et suivie d'une dégustation de 6 huitres avec vin, pain, citron et vinaigre. 12h30 : Déjeuner Déjeuner dans l’un de nos restaurants partenaires (voir suggestion de menu ci-dessous) 14h00-15h00 : Visite guidée du chenal de la Grève – la Tremblade À l’embouchure de la Seudre, sur la presqu’île d’Arvert, La Tremblade surprend par ses richesses naturelles et sa diversité. Découvrez le chenal de la Grève avec ses cabanes colorées atypiques. Il est au cœur d'une histoire passionnante à découvrir avec votre guide en début de cette journée. 15h15-16h15 : Visite commentée d’un marais salant par le paysan du sel Rencontrez le producteur « paysan du sel » traditionnel dans les marais de La Seudre. Le saunier d'autrefois vous fera découvrir l'activité ancestrale qui pendant longtemps a fait la richesse de la région.