Roselières

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Le Restaurant Roselières, niché à Saujon en Charente-Maritime, offre une expérience gastronomique raffinée et engagée. Autour d’un menu unique décliné en 3, 5 ou 7 services, le chef met à l’honneur la saison et les produits locaux avec une approche végétale créative et délicate. La salle, accueillante et élégante, est sublimée par une cave de plus de 300 références choisies par la sommelière, privilégiant les vins bio, nature et biodynamiques en parfaite harmonie avec les mets. Une adresse où passion, terroir et éthique se rencontrent pour sublimer chaque moment de dégustation.

Périodes d'ouverture et horaires

Du 01/01 au 31/12/2026 le mercredi de 19h à 22h. Le jeudi, vendredi et samedi de 12h à 14h et de 19h à 22h. Le dimanche de 12h à 14h. Fermé le lundi et mardi.

Tarifs

Menu adulte	de 55 à 90 € (Menus gastronomiques allant de 55€ pour le 3 services à 90€ pour le dégustation en 7 services.

Un menu déjeuner à 31 euros est également proposé les midis en semaine.)
Menu enfant	de 20 à 30 € (Menu pour les "mini pousses" à 20€ (plat et dessert enfant) et à 30€ pour ceux qui souhaitent manger "comme les grands". Sets de table avec jeux, chaise haute et table à langer sont disponibles.)
Menu du jour	31 € (Menu du midi Entrée-Plat-Dessert disponible les midis de la semaine. Possibilité d'inclure verre de vin et café à 40€)

Budget moyen : ≥ 70€.

Équipements et services

Chaise bébé
Table à langer
Vestiaire
Parking à proximité
Parking
Terrasse ombragée
Terrasse
Climatisation
Animaux acceptés
Accès Internet Wifi
Restauration

ⓘ Les produits locaux que je cuisine : fruits, légumes, poissons, fruits de mer, miel, fromages, épices/condiments, vins, bières et spiritueux, viandes