Soirée Réveillon du Club Le Trait d'Union
Au Menu Soupe Champenoise et ses Bouchées Foie Gras Mi-Cuit au Pineau, Chutney poires, réduction Sangria, Pain d’épices Duo de Noix de Saint Jacques, Beurre d’agrumes,Chicons Braisés, Chips de Topinambour Filet de Bœuf Viennoise Herbacée, Pommes Anna, Poêlée de Légumes Duo de Fromages, Salade Verte Omelette Norvégienne Punchée Grand Marnier et son coulis de Fruits Rouges Eau - Vin Blanc et Rouge - Café Coupe de Champagne
INSPIRATION
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