Le Parc des Graves

Cette cabane ostréicole typique a été fondée dans les années 50. Au commencement, elle était un établissement ostréicole dédié à l'élevage et l'expédition des huîtres. Depuis 20 ans, Anna et Benoît vous proposent de déguster sur leur terrasse idéalement située sur le port de Mornac-sur-Seudre, surplombant le chenal, la spécialité de la région : l'éclade de moules est préparée à la minute et cuite sous vos yeux. Complétez votre escale maritime par une assiette de fruits de mer, composée selon votre choix, de bulots, crevettes roses et grises, palourdes... et bien sûr les huîtres Marennes-Oléron élevées sur leurs parcs et affinées dans les claires jouxtant l'établissement, après avoir contemplé le coucher du soleil. L'éclade : 18 €. Vente à emporter d'huîtres et de fruits de mer. Informations non-communiquées pour 2023.