L'Escale de Lupin

Le Chef Pascal Hue et son équipe, par un service agréable, sauront vous satisfaire autour de la cuisine faite-maison de "découverte" soignée , pleine de saveurs, authentique, raffinée et harmonieuse, utilisant des produits frais de qualité issus de producteurs locaux. Le chef a reçu le titre de Maître Restaurateur en 2019 ainsi qu’en octobre 2020, les Mentions Spéciales du Jury 2020 au concours Saveurs Nouvelle-Aquitaine pour ses "Rillettes d'Aile de Raie d'Ici" et son "Pain aux huîtres". Médaille "Saveur de Bronze" 2021 au concours Saveurs Nouvelle -Aquitaine pour le "Pain d'épices" De nombreux labels afin de certifier notre cuisine de saisons avec des produits frais de notre région : Disciples d'Escoffier, Artisans Gourmands, en 2020, en 2024, Euro Toques, Les Toques Françaises, Collège culinaire de France, Membre de l'Académie Nationale de cuisine. La liste des produits primés proposés : ♥ Foie gras mi-cuit de canard (primé Meilleur Foie Gras de Nouvelle Aquitaine en 2019 et titre du 1er Prix Foie Gras Rougier de France en 2009) ♥ Pain d’épices (primé Meilleure Saveur Aquitaine 2018 et 2021) ♥ Tartare de bar & crevettes, jus de passion mangue (primé Meilleure Saveur Nouvelle Aquitaine 2023) ♥ Filet de poulet de Barbezieux (primé Meilleure Saveur Nouvelle Aquitaine 2018) ♥ Macaron (Médaille d’argent Saveur Nouvelle Aquitaine 2023) ♥ Pain aux huîtres ((primé Meilleure Saveur Nouvelle Aquitaine 2020) ♥ Rocher praliné BIO (primé Meilleure Saveur Nouvelle Aquitaine) ♥ Légumes confits (Primé Meilleure Saveur Nouvelle Aquitaine) ♥ Rillette aile de raie (Primé Meilleure Saveur Nouvelle Aquitaine 2020) L'Escale de Lupin c'est également un service traiteur à votre domicile, au travail ou dans un lieu choisi, pour une fête de famille, un cocktail, un buffet, un banquet, un séminaire, une réception, un mariage ou autre...nous mettons à votre disposition le savoir faire d'une équipe expérimentée pour un service traiteur sur mesure. Nos menus et nos prestations proposés représentent un panel de suggestions modulables. Possibilité d'une carte avec demande formulée lors de la réservation 1 jour minimum avant la réservation et en fonction de la saison. Possibilité de vente à emporter et de livraison tout le long de l'année. Les commandes doivent être effectuées par téléphone ou mail au plus tard la veille avant 19h. L'Escale de Lupin vous accueille dans un cadre de vue imprenable.

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