Maison Cognac Ordonneau

Un domaine familial de 30 hectares, au cœur des Borderies, le plus petit crû de l'AOC Cognac. Issu d'un véritable héritage familial, nous sommes viticulteurs de père en fils. Aujourd'hui, la 4ème génération a pris le relais, de la vigne à la bouteille. Une famille passionnée ! Tout a commencé en 1915 lorsque Samuel Ordonneau acheta le Domaine de la Grolette. La propriété était une réserve de chasse composée de 28 ares de vignes et le reste en terres et en forêt. À l’époque, la forêt prenait plus de places que les vignes. En 1929 Jacques, fils de Samuel, reprend la propriété, la développe et plante des vignes. Aujourd'hui ce sont ses petits fils qui dirigent l'exploitation de manière dynamique. Ils ont veillé à ce que la production soit plus maitrisée en terme environnemental et que la distillation soit modernisée tout en respectant les traditions. Enfin, le vieillissement fait l’objet d’attention toute particulière avec le renouvellement régulier de fûts et coupe de différentes années, notamment en utilisant les stocks anciens laissés par les générations précédentes.