Auberge de Cercoux

L'auberge de Cercoux vous propose deux espaces, le bistrot avec son bar à viande et son épicerie fine et le restaurant gastronomique Le Silène. Située au cœur du village, sur l'ancienne voie antique "le chemin de Charlemagne" à deux pas de la Gironde, l'établissement vous propose un bistrot avec bar à viande, épicerie, pâtisserie, cave à vin. Viandes locales, spécialité de viande maturée à l'ancienne, charcuteries maison. Légumes des producteurs locaux en bio. Farine locale du moulin du Courneau( céréales locales) avec laquelle nous faisons notre pain et nos pâtisseries. Tout est fait maison, que ce soit au bistrot de l'Auberge ou au Silène, notre restaurant gastronomique. Au Silène, il vous sera servie une cuisine raffinée, alliant des saveurs souvent inhabituelles et demandant un temps de préparation plus long. Au bistrot, vous pourrez savourer aussi bien un bon burger (viande hâchée minute), qu'une viande de votre choix à la boucherie, ou encore des rognons, des ris de veau, un plat de poisson. Et tous les dimanches, vous pourrez craquer pour le brunch, à partir de 11h00. Au plaisir.